India Monsooned Malabar

Kawa India Monsooned Malabar 100% Arabica to niezwykła propozycja z południowo-zachodnich Indii, znana z wyjątkowego procesu „monsunowania”, który nadaje jej charakterystyczny profil smakowy i aromat. Kluczowe nuty tego naparu to:

• wyraźne nuty orzechów (prażonych oraz włoskich)

• słodkie akcenty karmelu i czekolady (zarówno mlecznej, jak i kakao)

• ziemiste i drzewne tony, nieco dymny aromat z wyczuwalną nutą tytoniu i cygar

• korzenne przyprawy: cynamon, kardamon, pieprz, goździki

• minimalna, bardzo niska kwasowość

• pełne, ciężkie body, gęsta crema przy espresso

Kawa ta urzeka głębokim, balsamicznym smakiem, z lekką przypaloną słodyczą, która długo utrzymuje się na podniebieniu. Jest bardzo gładka, niemal pozbawiona kwasowości, świetnie sprawdza się jako espresso, w kawiarce i alternatywach, polecana miłośnikom wytrawnych, zbalansowanych i „cięższych” naparów.

Proces monsunowania powoduje, że kawa nabiera jasnobrązowego koloru i niezwykłego aromatu - każdy łyk to podróż po orientalnych smakach Indii.Kawa India Monsooned Malabar 100% Arabica to jedna z najbardziej oryginalnych propozycji z Indii. Jej charakterystyczny profil w dużej mierze zawdzięcza procesowi „monsunowania”, podczas którego świeże ziarna wystawia się przez kilkanaście tygodni na wilgoć i wiatr znad Morza Arabskiego.

Kawa ta jest niezwykle gładka i zbalansowana, długo pozostająca w pamięci dzięki swojemu nietypowemu, „klimatycznemu” charakterowi, który przywodzi na myśl gorące, wilgotne wybrzeża południowych Indii. Szczególnie polecana wielbicielom kawy o niskiej kwasowości, intensywnej sile i korzennym aromacie.