Golden Monkey 50g

Golden Monkey (Jin Hou) to ekskluzywna czarna herbata pochodząca z prowincji Yunnan i Fujian w Chinach. Jej nazwa nawiązuje do kształtu skręconych pączków i liści, które przypominają pazury małpy, a złociste refleksy wśród czarnych liści zdradzają obecność młodych, najwyżej cenionych pąków. Zbiory tej herbaty odbywają się ręcznie wczesną wiosną, co gwarantuje wyjątkową jakość i świeżość. Liście Golden Monkey są długie, skręcone, czarno-złote, często pokryte delikatnym meszkiem. Napar przybiera barwę bursztynową lub ciemnozłotą, a jego aromat jest słodki i wyrazisty, z wyczuwalnymi nutami miodu, suszonych owoców i orzechów.

Golden Monkey to herbata o aksamitnie gładkim, pełnym i złożonym smaku. W filiżance dominują:

• słodkie, miodowe i karmelowe nuty,

• delikatne akcenty owoców, takich jak morela i brzoskwinia,

• subtelna czekoladowo-orzechowa głębia,

• lekka nuta przyprawowa i pieprzna,

• bardzo niska gorycz i brak cierpkości,

• czasem wyczuwalny jest również dyskretny motyw dymny i słodowość.

Każdy łyk Golden Monkey to bogactwo smaków pozostających długo na podniebieniu, bez ostrości i nadmiernej taninowości. Napar jest zbalansowany i okrągły.